کترینگ حلال برای عروسی، ولیمه و مهمانی‌ها — تورنتو و GTA

برای خانواده‌هایی که در تورنتو و اسکاربرو زندگی می‌کنند، هنگامی که به کترینگ حلال 100% با طعمی اصیل نیاز دارید، Blessed Kitchen در خدمت شماست. عروسی، ولیمه، عقیقه یا هر مهمانی بزرگ — ما غذای اصیل پخته‌شده بر اساس سفارش با ادویه‌های دستی ارائه می‌دهیم.

غذای ما

بریانی (گوشت گوسفند و مرغ)، کوتو روتی، برنج و خورش، غذاهای جنوب آسیا، و برای دسر وطلپان — همه 100% حلال. از $20 برای هر نفر، حداقل 20 مهمان.

عروسی و مهمانی

ما تجربه طولانی در تهیه غذا برای عروسی‌های بزرگ و ولیمه داریم. رزرو 3 تا 6 ماه قبل بهتر است.

Scarborough halal catering · wedding catering · large groups · get a quote

چگونه سفارش دهیم

با تاریخ، تعداد مهمانان و زمان تحویل تماس بگیرید: 647-449-2924. ما در 328 Passmore Ave, Scarborough هستیم.

برای کسانی که برنج برایشان مهم است

در سفره ایرانی و افغانی، برنج فقط یک غذای کناری نیست و مهمان‌ها اول به آن نگاه می‌کنند. آشپزخانه سریلانکایی هم همین‌طور است، اما برنج‌هایش با برنج دانه‌بلندی که شما می‌شناسید فرق دارد. در منوی ما چند نوع پلوی روغن حیوانی (ghee rice) هست و دانستن فرقشان به انتخاب کمک می‌کند:

• Seeraga Samba: برنجی با دانه‌های خیلی ریز و معطر. اسمش از «سیرگم» در زبان تامیل می‌آید که یعنی زیره، چون دانه‌هایش به زیره شبیه است. Seeraga Samba Ghee Rice Combo با قیمت $30 برای هر نفر، همراه با hot beef bisteak، beef sambal، potato devil و ktull wattalapam.
• Saffron Ghee Rice: برای مهمانانی که بدون زعفران سفره را کامل نمی‌دانند. Saffron Ghee Rice Combo با قیمت $29، همراه با boneless mutton devil، مرغ سرخ‌شده کامل، mango curry و dhal curry.
• Muthu Samba: «موتو» یعنی مروارید. Muthu Samba Ghee Rice Combo با قیمت $27، همراه با beef kuruma، مرغ سرخ‌شده کامل، kaliya curry و mango curry.
• Biryani: اگر بیشتر به پلوهای مخلوط مثل قابلی‌پلو عادت دارید که گوشت و برنج با هم سرو می‌شوند، بریانی سریلانکایی به آن نزدیک‌تر است. Mutton Biryani Combo با قیمت $29 برای هر نفر.

همه کمبوها قیمت برای هر نفر است و حداقل سفارش برای هر کمبو 20 نفر است. برای آشنایی بیشتر با پلوها صفحه Ghee Rice را ببینید.

تندی غذا: چه انتظاری داشته باشید

غذای سریلانکایی معمولاً از غذای ایرانی تندتر است. هر چیزی که در اسمش «devil» دارد تند و ترش و کمی شیرین است. اگر مهمانان مسن یا بچه دارید، کنار آن یک غذای ملایم مثل kuruma یا potato milk curry بگذارید. mango curry و pineapple curry هم شیرین و ملایم هستند و برای کسانی که به طعم ترش و شیرین خورش‌ها عادت دارند آشنا به نظر می‌رسند. اگر شک دارید کدام کمبو برای جمع شما مناسب است، قبل از سفارش تماس بگیرید.

برنامه روز مهمانی در خانه

غذا بسته‌بندی‌شده و آماده سرو می‌رسد. ما گارسون یا آشپز در محل نداریم، پس برنامه پذیرایی با خود شماست. این برنامه ساده کمک می‌کند:

1. یک هفته قبل: تعداد نهایی مهمان‌ها را بگیرید و به ما خبر دهید. اگر چند مهمان گیاه‌خوار دارید، فکر سهم آن‌ها را هم بکنید.
2. دو روز قبل: ظرف‌های گرم‌نگه‌دار (chafing dish)، سوخت آن‌ها، کفگیر و بشقاب یک‌بار مصرف را آماده کنید.
3. روز مهمانی: زمان تحویل را حدود یک ساعت قبل از شام بگذارید. از آشپزخانه ما در 328 Passmore Avenue تا North York حدود 25 دقیقه و تا Richmond Hill حدود 25 دقیقه راه است. برای Vaughan حدود 35 تا 40 دقیقه حساب کنید.
4. هنگام رسیدن غذا: سینی‌ها را فوراً روی گرم‌کن بگذارید و درشان را بسته نگه دارید تا وقت شام.
5. بعد از مهمانی: غذای باقی‌مانده را حداکثر دو ساعت بعد از سرو در یخچال بگذارید و هنگام گرم کردن، کاملاً داغ کنید.

اگر مهمانی در North York است، صفحه کترینگ North York را هم ببینید. برای مهمانی‌های بزرگ، زمان رزرو را از صفحه چقدر زودتر رزرو کنیم بخوانید.

چند نکته درباره مواد غذایی

• گوشت مرغ، گاو و گوسفند ما حلال با گواهی HMA است و مدارک آن را در صورت درخواست ارائه می‌دهیم.
• maasi sambal ماهی خشک مالدیوی دارد. green-pea cashew curry بادام هندی دارد. wattalapam و custard تخم‌مرغ دارند.
• برای جمع‌های کوچک‌تر سینی‌های کوچک (5 تا 8 نفر)، متوسط (10 تا 15 نفر) و بزرگ (20 تا 30 نفر) داریم. برای قیمت استعلام بگیرید.