டொராண்டோவில் உண்மையான இலங்கை & தமிழ் உணவு

டொராண்டோ மற்றும் ஸ்கார்பரோவில் உண்மையான இலங்கை மற்றும் தமிழ் உணவு தேடுகிறீர்களா? Blessed Kitchen இல் நாங்கள் கொழும்பு பாணி செய்முறைகளுடன், கைகளால் அரைக்கப்பட்ட மசாலாக்களுடன், ஆர்டருக்கு ஏற்ப சமைக்கிறோம் — அனைத்தும் 100% ஹலால்.

எங்கள் சிறப்பு உணவுகள்

கொத்து ரொட்டி, மட்டன் & சிக்கன் பிரியாணி, தேவில் சிக்கன், சாதம் & கறி, மற்றும் வடலப்பம் இனிப்பு. வார இறுதியில் கூட்டம் அதிகம் — முன்கூட்டியே அழைப்பது நல்லது.

ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யவும் · தமிழ் ஹலால் கேட்டரிங் · கேட்டரிங் quote

எங்கள் இடம்

நாங்கள் 328 Passmore Ave, Scarborough இல் அமைந்துள்ளோம். டேக்அவுட், டெலிவரி மற்றும் கேட்டரிங் வழங்குகிறோம். அழைக்கவும்: 647-449-2924.

சோறு மட்டுமல்ல: இலங்கை உணவின் வகைகள்

இலங்கை உணவு என்றவுடன் பலருக்கு சோறும் கறியும் நினைவுக்கு வரும். ஆனால் இலங்கை வீடுகளில் ஒரு நாளில் பல வகை உணவுகள் சாப்பிடப்படுகின்றன: ஆவியில் வேகவைத்த பிட்டு, தேங்காய் ரொட்டி, ரொட்டியை நறுக்கிச் செய்யும் கொத்து, விழா நாட்களுக்கு நெய் சோறு, பிரியாணி. எங்கள் மெனுவில் உள்ளவற்றை வைத்து ஒரு எளிய வழிகாட்டி இது. எல்லா விலைகளும் எங்கள் மெனுவில் உள்ளபடி.

ஆவியில் வேகவைத்தவையும் ரொட்டிகளும்

• Puttu Mixed ($20): பிட்டு, நீங்கள் விரும்பும் இறைச்சி, பருப்பு கறி, தேங்காய் சம்பல். அரிசி மாவும் துருவிய தேங்காயும் அடுக்கடுக்காக ஆவியில் வேகவைத்தது பிட்டு. யாழ்ப்பாண வீடுகளில் மிகப் பழக்கமான உணவு.
• Jaffna Moor Puttu (விலை கேட்கவும்): இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு பால் கறி, சிவப்பு வெங்காய சம்பலுடன்.
• Keerai Puttu (விலை கேட்கவும்): கீரை சேர்த்த பிட்டு, மென்மையான, தேங்காய் வாசனை.
• Roast Bread ($13): ரோஸ்ட் பாண், தேங்காய் சம்பல் மற்றும் முட்டை பால் கறியுடன்.
• Coconut Roti ($12): தேங்காய் ரொட்டி, பீஃப் கறி மற்றும் பருப்பு கறியுடன்.

பிட்டு பற்றி மேலும் பிட்டு பக்கம், ரொட்டிகள் பற்றி ரோஸ்ட் பாண் மற்றும் தேங்காய் ரொட்டி பக்கம் பார்க்கவும்.

பிட்டையும் ரொட்டியையும் எப்படி சாப்பிடுவது

பிட்டை தட்டில் உதிர்த்து, அதன் மேல் கறியை ஊற்றி, கையால் நன்றாகப் பிசைந்து சாப்பிடுவது வழக்கம். கொஞ்சம் தேங்காய் சம்பலும் சேர்த்தால் சுவை முழுமையாகும். பிட்டு தனியாக சாப்பிட்டால் வறட்சியாக இருக்கும், அதனால் கறி தாராளமாக இருக்க வேண்டும். ரோஸ்ட் பாணை துண்டு துண்டாகப் பிய்த்து முட்டை பால் கறியில் தோய்த்து சாப்பிடுங்கள். தேங்காய் ரொட்டியுடன் பீஃப் கறியும் பருப்பும் சேர்த்து ஒரே வாயில் எடுத்தால் இனிப்பு, காரம், தேங்காய் வாசனை மூன்றும் கிடைக்கும்.

லம்ப்ரைஸ், ஆப்பம், இடியாப்பம் பற்றி ஒரு திருத்தம்

இந்த பக்கத்தின் மேல் பகுதியில் லம்ப்ரைஸ், இடியாப்பம், ஆப்பம் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. உண்மையைச் சொல்ல வேண்டும்: இவற்றை நாங்கள் செய்வதில்லை. முட்டை ஆப்பம், பால் ஆப்பம், சாதாரண இடியாப்பமும் இல்லை. இடியாப்பம் சுவைக்க விரும்பினால் String Hopper Biryani Combo ($29 ஒருவருக்கு, குறைந்தபட்சம் 20 பேர்) உண்டு. காலை உணவு போன்ற ஒன்றுக்கு மேலே உள்ள பிட்டு, ரோஸ்ட் பாண், தேங்காய் ரொட்டி நல்ல மாற்று.

டெவில் உணவுகளும் பொரியல்களும்

இலங்கையில் "டெவில்" என்றால் இறைச்சி அல்லது கடல் உணவை வெங்காயம், குடைமிளகாய், காரமான சாஸுடன் வாணலியில் வதக்குவது. இனிப்பும் காரமும் புளிப்பும் கலந்த சுவை.

• Chicken Devil $12.99
• Beef Devil $12.99 (10 பேர் அல்லது அதற்கு மேல்)
• Boneless Mutton Devil $14.99 (10 பேர் அல்லது அதற்கு மேல்)
• Chilli Chicken $14.99
• Chilli Shrimp $18.99
• Paalandi (Half Chicken) $40: மொறுமொறுப்பான கோழி, தயிர் புளிப்புடன் கூடிய மசாலாவில்.

நூடுல்ஸ், fried rice

இலங்கையில் சீன செல்வாக்கால் வந்த நூடுல்ஸும் fried rice உம் இப்போது வீட்டு உணவாகிவிட்டன. Sri Lankan Noodles ($15) கேரட், கோஸ், பீன்ஸ், கறிவேப்பிலை, நசுக்கிய மிளகாயுடன் வதக்கி, குருமா கிரேவி, பொரித்த கோழி, அவித்த முட்டையுடன் வரும். Fried Rice (Chicken) $20, (Beef) $22, (Sea Food) $22, (Shrimp) $23.

காரம்: குறைவு முதல் அதிகம் வரை

1. குறைந்த காரம்: உருளைக்கிழங்கு பால் கறி, பச்சைப் பட்டாணி கறி, நெய் சோறு, வட்டலப்பம்.
2. நடுத்தரம்: பிரியாணி, சிக்கன் குருமா, கத்தரிக்காய் மோஜு, அன்னாசி கறி.
3. அதிக காரம்: டெவில் உணவுகள், Chilli Chicken, மாசி சம்பல்.

காரம் பற்றி மேலும் அறிய இலங்கை உணவு காரமா பக்கம் பார்க்கவும்.

சைவம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு

பச்சைப் பட்டாணி கறி தேங்காய்ப் பால், கறிவேப்பிலை, ரம்பை, கறுவாவுடன் செய்தது, மெனு விளக்கப்படி இயற்கையாகவே vegan. உருளைக்கிழங்கு பால் கறி, கத்தரிக்காய் மோஜு, அன்னாசி கறி, மாங்காய் கறி, அச்சாறு, காய்கறி பிரியாணி ஆகியவையும் உண்டு. கவனிக்க: மாசி சம்பலில் உலர்ந்த மீன், தயிர் சம்பலில் பால், வட்டலப்பத்தில் முட்டை உண்டு.

இனிப்பும் பானமும்

Vattalappam ($15): கித்துல் வெல்லம், தேங்காய்ப் பால், முட்டை, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய், கறுவா சேர்த்து ஆவியில் வேகவைத்த இனிப்பு. பெருநாள் போன்ற விழாக்களில் இலங்கை முஸ்லிம் வீடுகளில் பரவலாகப் பரிமாறப்படும் இனிப்பு இது. Mango Lassi ($6): தயிர் கலந்த மாம்பழ பானம்.

முதல் முறை ஆர்டருக்கு ஒரு மாதிரி

மூன்று பேர், முதல் முறை இலங்கை உணவு சுவைக்கிறீர்கள் என்றால், வெவ்வேறு வகைகளை ஒரே ஆர்டரில் எடுத்துப் பாருங்கள்:

• Puttu Mixed: $20
• Biriyani (சிக்கன்): $12
• Chicken Devil: $12.99
• Vattalappam: $15

மொத்தம் $59.99, வரிக்கு முன். ஆவியில் வேகவைத்த உணவு, வாசனை சோறு, காரமான டெவில், கடைசியில் இனிப்பு. இந்த நான்கும் சுவைத்தால் இலங்கை உணவின் பல பக்கங்கள் தெரியும்.

எங்களிடமிருந்து எப்படி பெறுவது

எங்கள் சமையலறை 328 Passmore Avenue, Unit 59, வடக்கு ஸ்கார்பரோவில். இங்கு அமர்ந்து சாப்பிடும் வசதி இல்லை. டேக்அவுட், டெலிவரி, கேட்டரிங் மட்டும். பிக்அப் சனி, ஞாயிறு கிழமைகளில். டொராண்டோவுக்குள் டெலிவரி தூரத்தைப் பொறுத்து: ஸ்கார்பரோ 10 முதல் 20 நிமிடம், நார்த் யோர்க் சுமார் 25 நிமிடம், டவுன்டவுன் 35 முதல் 45 நிமிடம். ஆர்டருக்கு நேரடி ஆர்டர் பக்கம் அல்லது Uber Eats. பெரிய ஆர்டருக்கு (647) 449-2924. எங்கள் சிக்கன், பீஃப், லேம்ப் HMA சான்றிதழ் பெற்ற ஹலால். எங்கள் செய்முறைகள் குடும்பத்தில் தலைமுறை தலைமுறையாக வந்தவை.